sexta-feira, 25 de dezembro de 2009

Peru de Natal


...Patroa escolhendo alguns presentes na livraria e eu escolhendo um livro de comida pra mim no corredor. Escolho um que me interessa. Cheio de fotos...
Mais vale um livro cheio de fotos sem receita do que um livro de receita sem foto.
Vou no leitor óptico de preço e descubro que meu apetite pelas comidas do livro é decididamente inversamente proporcional ao desejo de pagar aquilo pelo livro. Volto pro banquinho e decido então piratear pelo menos uma receita pra ceia de natal.
"Memória a postos" escolho o pernil de cordeiro.
Segue receita que com muita dificuldade consegui memorizar utilizando algumas técnicas mnemônicas avançadas:

1 Pernil de Cordeiro
2 Colheres de Manteiga
3 Dentes Alho
& Sal

Ainda no espírito pirataria opto em substituir o pernil pela paleta e sirvo com vagem de metro da horta do coroa.

Ei-la:



E pra quem interessar segue o site do dono da receita: Papa Paul Bocuse.


www.bocuse.fr