Azul Profundo.......
Mais um restaurante de nome duvidoso, concordo.
Acho que Gastronomia e Cinema andam de mãos dadas no Chile... só pode ser...
O restaurante do último post se apropriou descaradamente do nome de um filme que não assisti e nem faço questão de assistir.
Em um outro que fomos almoçar descobrimos após entrar, que havia um palco onde atores se apresentavam à noite. (Próximos posts)
Este aqui me pareceu um pouco mais acanhado mas ainda fez uma alusão velada ao clássico "Imensidão Azul" e, assim como o filme, não deixou nada a desejar, muito pelo contrário.
Em meio a redes, escafandros, máscaras de proa, bóias de pesca e inúmeros outros artigos somos recebidos e encaminhados à nossa mesa.
Imediatamente serviram-nos o cardápio e logo depois o couvert, composto por pãezinhos caseiros e vinagrete de coentro.
Já sabia o que queria de entrada: Ostiones (Vieiras).
Só não sabia que iria sofrer pra decidir como ia querê-las. Mas.... como estava em Roma, fiz como os romanos... e lá os romanos vão de "Ostiones al Pil Pil".
E fez-se o pedido.
Viveria disso! Sem dúvida a melhor pedida da viagem toda.
E pra acompanhar: 
O orgulho da cervejaria local. Fortíssima e encorpada
Intensamente indicada por taxistas.
Cerveja que incluo na categoria de "Cerveja Única"
"Única" não por que é única, mas porque é a única que você vai tomar na noite.
Mas é uma cerveja única, também, na verdade...
Fui claro?
Pois bem...
Entrada devorada, partimos então para o principal.
Mais uma boa dose de sofrimento e paciência da atenciosa garçonete nos leva a um Mix de frutos do mar.
Nada surpreendente. Valeu por provar alguns mariscos que não ocorrem por aqui..
E à Patroa, um "Bravissimo!!" por mais uma vez acompanhar placidamente mais uma das minhas orgias à mesa.
